Mengidentifikasi kekuatan yang akan mendorong harga komoditas pada tahun 2023

KANSAS CITY — Memprediksi secara akurat harga komoditas dan bahan pada bulan Januari untuk tahun depan hampir tidak mungkin, tetapi melihat faktor-faktor yang diperkirakan akan memengaruhi pasar tersebut akan sangat membantu. Tiga penggerak pasar yang paling jelas adalah COVID-19 (masih), perang dan cuaca, dengan yang terakhir selalu menjadi faktor kunci di kawasan jika bukan di skala global.

COVID tidak akan hilang dalam waktu dekat. Setelah ditemukan pada akhir 2019, penyakit ini menjadi terkenal secara global pada tahun 2020 dan pada akhir tahun 2021 telah merenggut lebih dari 4,6 juta nyawa dari lebih dari 200 juta kasus yang dikonfirmasi. Ini berdampak pada banyak aspek produksi, distribusi, dan konsumsi pangan selama waktu itu, dengan beberapa dampak masih terlihat karena kasusnya masih sangat bermasalah di China.

Dampak pandemi terhadap tenaga kerja dan logistik masih dipilah karena elemen pasar yang berpengaruh tersebut mencari normal pasca pandemi. Tarif pengangkutan (terutama truk dan laut) telah turun tajam dari rekor tertinggi yang disebabkan oleh COVID dan diperkirakan akan terus moderat pada tahun 2023. Tenaga kerja adalah masalah lain, dengan hampir semua industri (termasuk pengolah makanan dan produsen) mencatat beberapa tingkat kekurangan pekerja yang sedang berlangsung mempengaruhi output secara negatif. Kebanyakan prognostikator tidak melihat situasi tenaga kerja banyak berubah pada tahun 2023.

Kamar Dagang AS menyebut situasi tenaga kerja sebagai “perombakan besar” daripada “pengunduran diri besar” karena tingkat perekrutan telah melampaui tingkat berhenti sejak November 2020. Selama setidaknya sebagian dari waktu itu, industri rekreasi dan perhotelan (termasuk layanan makanan ) memiliki tingkat keluar tertinggi dan tingkat perekrutan tertinggi.

Banyak majikan telah beralih untuk menaikkan upah untuk membendung pekerja berhenti dan untuk menarik pekerja baru, yang menyebabkan inflasi. Federal Reserve berusaha mengendalikan inflasi dengan suku bunga yang lebih tinggi, yang meningkatkan kekhawatiran akan resesi, faktor potensial lain yang mendorong pasar, terutama di sisi permintaan.

Sementara itu, perang di Ukraina mendekati satu tahun sejak invasi Rusia pada 24 Februari 2022. Dampaknya terhadap pasar biji-bijian dan biji minyak pada tahun 2022 telah terdokumentasi dengan baik, tetapi apa yang ada di depan tidak jelas. Perjanjian untuk mengizinkan ekspor biji-bijian yang aman dari pelabuhan Laut Hitam Ukraina karena alasan kemanusiaan berlangsung hingga Maret.

Meskipun terjadi perang, ekspor gandum dari kawasan Laut Hitam, terutama Rusia, telah mendominasi aktivitas tender internasional karena harga yang rendah, sehingga membatasi peluang ekspor gandum AS.

Cuaca adalah pengaruh berkelanjutan yang akan mendorong biji-bijian, biji minyak, dan pasar pertanian lainnya. Badai Ian pada tahun 2022 mengurangi panen jeruk Florida menjadi yang terkecil sejak 1937. Kekeringan di sebagian besar wilayah penanaman gandum musim dingin merah keras AS menjadi perhatian karena tanaman menuju dormansi. Argentina, pengekspor minyak kedelai dan bungkil kedelai terbesar di dunia, juga telah berjuang melawan kekeringan dengan prediksi produksi kedelai yang terpangkas.

Kunci pada tahun 2023 mungkin adalah memudarnya pola cuaca La Niña yang dianggap bertanggung jawab atas kondisi kering di Amerika Utara dan Selatan. Kondisi tersebut diperkirakan akan moderat pada tahun 2023, yang menjadi pertanda baik untuk panen musim dingin dan musim gugur AS.

Masih terlalu dini untuk mengetahui sekitar 2023 area tanam AS, kecuali untuk gandum musim dingin, yang diperkirakan oleh Departemen Pertanian AS sebesar 36.950.000 juta hektar dalam laporan Gandum Musim Dingin dan Benih Kanola 12 Januari. Area tanam naik 3.679.000 acre, atau 11%, dari tahun 2022 dan tertinggi dalam delapan tahun. Berdasarkan kelas, perkiraannya adalah 25,3 juta hektar, naik 10% dari tahun 2022, untuk area tanam gandum musim dingin merah keras, 7,9 juta hektar, naik 20%, untuk area musim dingin merah lembut, dan 3,73 juta hektar, naik 3%, untuk gandum musim dingin putih daerah.

Niat untuk tanaman musim semi (jagung, kedelai, durum dan gandum musim semi lainnya, sorgum, kacang tanah dan lainnya) tidak akan diketahui hingga akhir Maret. Prakiraan awal membutuhkan lebih banyak jagung dan lebih sedikit hektar kedelai daripada tahun 2022.

Hambatan yang signifikan terhadap produksi tanaman secara global adalah pasokan dan harga pupuk, yang melonjak pada akhir 2021 dan memasuki 2022 sebagian karena COVID dan masalah logistik, dengan pasokan yang semakin terganggu oleh perang di Ukraina karena wilayah Laut Hitam merupakan sumber utama pupuk. Sejauh ini di tahun 2023, pasokan pupuk tampak membaik dan harga beragam tetapi sebagian besar lebih rendah dibandingkan dengan tahun sebelumnya, tetapi analis memperingatkan harga kemungkinan akan bergejolak, tema umum di seluruh industri pertanian dan makanan.