Keberlanjutan, penuaan aktif atas prediksi tren FrieslandCampina

AMERSFOORT, BELANDA — Nutrisi yang mengutamakan planet dan penuaan aktif adalah salah satu tren yang dilihat FrieslandCampina Ingredients dalam mendorong industri makanan, minuman, dan suplemen di tahun mendatang.

Tahun ketiga pemasok bahan majalah tren konsumenberjudul “Membentuk masa depan nutrisi”, menawarkan wawasan tentang penggerak konsumen saat ini untuk membantu merek mengidentifikasi area baru untuk inovasi dan pengembangan produk baru di sektor nutrisi orang dewasa.

Tren pertama yang diidentifikasi oleh perusahaan adalah “membangun kepercayaan untuk nutrisi yang mengutamakan planet.” Kesehatan planet telah mengukuhkan dirinya sebagai prioritas utama, melebihi kesehatan penduduk untuk pertama kalinya pada tahun 2022, menurut majalah tersebut. Sementara kepedulian terhadap planet diperkirakan akan berlanjut di masa mendatang, konsumen menjadi semakin skeptis. Bahan FrieslandCampina mengutip data dari Mintel dan Bandingkan Etika yang menunjukkan hampir 40% konsumen tidak mengharapkan perusahaan jujur ​​tentang dampak lingkungan mereka, dan 83% lebih cenderung mempercayai klaim keberlanjutan yang diverifikasi oleh pihak ketiga.

“Agar benar-benar menonjol dari yang lain, merek perlu meningkatkan kepercayaan dan kredibilitas untuk memenangkan kepercayaan konsumen, terutama dalam hal keberlanjutan,” kata Vicky Davies, direktur pemasaran global untuk Nutrisi Kinerja, Aktif, dan Medis di FrieslandCampina Ingredients.

Tren kedua berpusat pada “ketahanan dan kekuatan nutrisi positif”. Saat dunia menyesuaikan diri dengan kehidupan pasca-COVID dan krisis biaya hidup global, orang menghadapi stres dengan mencari rasa keseimbangan untuk membangun ketahanan, menurut perusahaan. Konsumen beralih ke nutrisi positif, yang berarti mereka menambahkan makanan dan minuman yang lebih bermanfaat daripada menghilangkan produk yang kurang bergizi. Akibatnya, mereka mencari solusi yang menawarkan kesenangan yang sehat. Bahan-bahan FrieslandCampina memperkirakan makanan penutup, minuman, dan makanan ringan yang diperkaya dan bergizi yang memuaskan tubuh dan pikiran akan menjadi agenda utama konsumen di tahun 2023.

Tahun depan juga akan melihat protein alternatif “menemukan kaki mereka sendiri,” menurut perusahaan. Dengan berbasis tanaman menjadi lebih umum, konsumen semakin mengharapkan produk berkualitas tinggi dan bergizi tinggi yang melampaui aplikasi berbasis hewan yang dapat direplikasi. Fermentasi presisi dan lainnya teknologi yang sedang berkembang menciptakan peluang baru untuk merek, tetapi menguasai tekstur dan rasa tetap penting. FrieslandCampina Ingredients berharap pasar protein akan terus berkembang pada tahun 2023 dan seterusnya, dengan pembuat makanan dan minuman menggabungkan protein hewani, nabati, dan baru untuk memberi makan populasi global yang terus bertambah dan mengikuti gaya hidup konsumen.

Tren keempat adalah “menuju kesehatan usus”. Ini memanfaatkan kesadaran konsumen yang berkembang tentang peran mikrobioma usus dalam mendukung kesehatan mental, pengurangan stres, tidur, dan banyak lagi. Merek memiliki peluang untuk menarik perhatian konsumen dengan menciptakan momen perawatan diri yang dapat diakses. Perusahaan memperkirakan inovasi bahan akan memungkinkan terciptanya format yang unik dan sedang tren, seperti teh, jepretan, dan permen karet yang diperkaya yang menampilkan bahan ramah usus seperti prebiotik.

Tren kelima berfokus pada “era penuaan aktif”. Dunia adalah rumah bagi semakin banyak orang yang lebih tua, mendorong pergeseran penekanan dari “penuaan yang sehat” menjadi “penuaan aktif”, menurut perusahaan. Tren tersebut menawarkan peluang bagi merek untuk menciptakan solusi yang menargetkan pasar negara berkembang seperti Jepang dan Korea Selatan dengan produk yang mendukung mobilitas, keseimbangan, dan kekuatan jangka panjang.

“Kita hidup di masa yang penuh gejolak,” kata Ms. Davies. “Jadi, sulit untuk memprediksi dengan tepat apa yang akan terjadi di masa depan. Namun, yang jelas pada tahun 2023 konsumen akan tetap mengutamakan kesehatan — baik kesehatan mereka sendiri maupun planet ini. Terlepas dari beberapa tantangan pasar, ada peluang besar bagi merek untuk memanfaatkan tren yang berkembang ini.”